Холодильные камеры

Polair (80 мм)

Цена

Polair (80 мм)

Цена

Купить в 1 клик

В корзину

Polair (100 мм)

Цена

Polair (100 мм)

Цена

Купить в 1 клик

В корзину

Двери для ХК

Цена

Двери для ХК

Цена

Купить в 1 клик

В корзину

Каждый вид холодильного оборудования имеет различную мощность, поддерживает определенный температурный режим, имеет различный объем. Поэтому для каждого конкретного места применения подходит особый вид промышленных холодильников.

Так, для магазина требуются не только большие морозильные камеры, в которых хранятся продукты в замороженном виде, но и холодильные камеры для хранения продуктов питания при стабильной средней температуре.

Низкотемпературная камера часто применяется на профессиональной кухне объектов общественного питания. В таких холодильных камерах хранятся запасы мясных и рыбных продуктов.

Важной особенностью промышленного холодильного оборудования является возможность создавать внутри камеры не только стабильный температурный режим, но и поддерживать оптимальную влажность, необходимую для правильного хранения продуктов.

Специализированное холодильное оборудование:

• холодильные камеры для хранения сыра. К ним предъявляются особые требования, касающиеся точности поддержания температурно-влажностного режима. Также большое значение имеет циркуляция воздуха. При слабом воздушном потоке увеличивается риск образования плесени, а слишком сильный поток воздуха приводит к засыханию продукта. Температура в камере должна быть около 0° при достаточно высоких показателях влажности. Эти параметры можно регулировать в зависимости от сорта сыра;
• холодильные камеры для хранения пива. Пиво представляет собой живой напиток естественного брожения. При неправильном охлаждении дрожжи погибают, что приводит к порче продукта. В связи с этим необходимо выбирать специализированное холодильное оборудование, рассчитанное на размещение пива в кегах. Бочки могут храниться в один или несколько ярусов. Температура устанавливается в зависимости от сорта напитка (для светлого лагера и эля — 4-10 °C, для темного эля и стаута — до 15 °C);
• холодильные камеры для хранения шуб. Изделия из меха достаточно требовательны к температурному режиму. Обычно они хранятся при 4-6 °C и влажности до 65 %. При этом оборудование позволяет периодически понижать температуру до –12 °C для уничтожения яиц моли.

Наши предложения

Если для магазина требуется холодильное оборудование, стоимость которого будет адекватна его качеству, то вам стоит обратиться в компанию «Технохолод-Мастер». Ведь у нас продажа осуществляется непосредственно от производителя, поэтому цена холодильного оборудования ниже, чем в других компаниях.

У нас вы можете купить холодильное оборудования такого известного производителя, как Рolair, а также промышленные холодильники других, не менее популярных марок. Кроме того, можно заказать сборку и монтаж холодильного оборудования на вашем объекте. Это позволит собрать холодильник нужного объема и мощности, подобрать правильный температурный режим. Наши специалисты могут осуществить сборку холодильников для использования как в закрытых помещениях, так и на открытом воздухе.